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| La rue de l’Hôpital tire son nom et son orientation des premières années de Ville-Marie, alors qu’elle fait partie des sentiers qui convergent vers l’Hôtel-Dieu. Ce premier hôpital, aménagé au centre de la petite ville, sert de refuge en cas d’attaque. Et les attaques sont fréquentes... Dans ce quadrilatère, transformé au fil des siècles, les édifices parlent pêle-mêle de valeurs boursières, de bateaux, de télégraphe, d’innovation technologique et de gastronomie... singulier mélange de fonctions auquel répond la diversité des symboles, des matériaux et des formes.
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 Le restaurant H.T. Privett, en 1874 (rue de l’Hôpital). L’établissement est fréquenté par les membres du Merchant’s Exchange, dont l’immeuble est adjacent, rue Saint-Sacrement.
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